Ingrediente pentru ouă umplute cu guacamole:

● 8 ouă

● 2 bucăți avocado

● o roșie
● sucul unei lămâi

● o ceapă
● câteva fire coriandru
● 3-4 felii bacon afumat

1. Ouăle se pun la fiert să fie tari. Se decojesc, se taie în două pe lung, apoi se scoate gălbenușul.
2. Fructele de avocado se taie în două pe lung și apoi se răsucesc jumătățile în sens contrar.
3. Se scoate miezul de avocado cu o linguriță, se pune în castron și se pasează cu furculița.
4. Se adaugă ceapa, roșia și coriandrul tăiate cât mai mic, se pun și gălbenușurile mărunțite. Se umplu albușurile fierte, se lasă o oră la frigider și se servesc cu bacon prăjit fără grăsime.

Citește aici cum să alegi un avocado bun!

Sursa foto: Shutterstock