Ingrediente:

  • 500 g orez cu bob lung
  • 250 g mazăre
  • 500 g piept de pui
  • 100 g ciuperci conservate
  • o lamâie
  • un ou
  • sare
  • piper
  • ulei
  • 1. Se pune orezul la fiert în apă cu sare, iar mazărea se fierbe separat.
    2. Carnea se taie cuburi mici, care se pun la prăjit într-o tigaie cu o lingură de ulei.
    3. Între timp, se face o omletă simplă dintr-un ou, care, odată coaptă, se rulează și se taie. Mazărea, ciupercile și orezul se pun peste pui și se rumenesc aproximativ 5 minute, scuturând tigaia.
    4. Se adaugă suc de lămâie, se potrivește de sare și piper și se scoate într-un castron de servit. Se pune omleta și se aduce la masa.

    Sursa foto: Northfoto/Colorise