Orez cu ciuperci de pădure

Aveți prin congelator vreo pungă de hribi sau alte ciuperci de pădure? Dacă răspunsul este afirmativ, nu mai stați pe ganduri și apucați-vă să pregătiți rețeta asta delicioasă de orez cu ciuperci de pădure!

Ingrediente

Preparare:

1. Ciupercile congelate se fierb
5 minute în supă, se pun apoi
la scurs şi se păstrează zeama.
2. Într-o tigaie, se topeşte
untul, se pun ceapa şi usturoiul
tocate şi, după ce se înmoaie,
se adaugă două linguri de
smântână. Se lasă un clocot.
3. Se pun apoi orezul, ciupercile,
restul smântânii şi se
toarnă şi zeama în care au fiert
ciupercile.
4. Se lasă pe foc până ce orezul
şi ciupercile sunt fierte, se ia de
pe foc, se pune parmezanul şi
apoi, după amestecare, se potriveşte
gustul de sare şi piper. Se servește cea mai
bună porție de orez cu ciuperci de pădure!