Omletă spaniolă

Ingrediente

1. Cartofii se taie felii subţiri care se prăjesc în ulei, împreună cu ceapa tăiată peştişori.
2. Se bat ouăle foarte bine, ca pentru o omletă obișnuită şi se toarnă peste cartofi.
3. Se adaugă roşiile tăiate felii, mazărea, sarea și piperul.
4. Se transferă omleta într-un vas de cuptor cu partea coaptă în sus, se aşază feliile de brânză şi se lasă 10 minute la cuptor.

Sursa foto: Shutterstock