OMLETĂ BOGATĂ

► Ingrediente
► 10 ouă
►un morcov fiert
►un dovlecel
►50 g unt
►100 g caşcaval ras
►sare
► Preparare:
1. Într-un castron, se sparg ouăle. Apoi, se bat bine cu sare până ce se formează o spumă uşoară.
2. În prealabil, se fierbe morcovul curăţat şi spălat, după care se taie cubuleţe şi se amestecă în compoziţia de ouă.
3. Un vas termorezistent se unge cu unt şi se toarnă amestecul de ouă.
4. Dovlecelul se spală bine şi se taie rondele potrivite. Se aşază apoi rondele de dovlecel peste compoziţia de ouă şi se presară caşcavalul ras. Se dă la cuptor, în jur de 20 de minute.