Ingrediente pentru mușchi de porc la cuptor:

● un muchiuleț subțire de porc
● 2 felii piept de porc proaspăt
● 200 g ciuperci mici
● 4 căței usturoi
● 5 linguri ulei
● sare
● piper
● 3-4 fire pătrunjel

1. Mușchiul se taie în două și apoi fiecare bucată se taie în două. Se presară cu sare și piper.
2. Se porționează pieptul de porc de marimea mușchiulețului și se așază ca un sendviș, două bucăți de carne cu o felie de piept de porc la
mijloc.
3. Se leagă, se presară cu sare și piper și se așază într-un vas de cuptor.
4. Se așază ciupercile stropite cu restul de ulei, se pune și usturoiul cu tot cu coajă
și se lasă la cuptor 45 de minute. Acest mușchi de porc la cuptor se servește cu pătrunjel tăiat mărunt.