Ingrediente pentru midii cu sos:

● 500 g midii fără cochilie
● 3 căței usturoi
● o ceapă mică

● un fir țelină
● o lingură cimbru
● 4 roșii foarte coapte
● 2 linguri ulei

● sare ● piper

1. În ulei se călesc ceapa, usturoiul și țelina tocate.
2. Se presară cu cimbru, sare și piper, apoi se pun roșiile și puțină apă.
3. Se lasă la fiert 10 minute, se strecoară zeama și, în aceasta, se pun midiile.
4. Se lasă 5 minute la fiert și se servesc imediat.

S-ar putea să vă placă și…