Ingrediente pentru melcișori cu scorțișoară:

● 75 g unt
● 75 g margarină

● 2 ouă
● 600 g făină

● 100 g zahăr alb tos
● 10 g drojdie

● 250 ml lapte
● 15 g scorțișoară

● 6 g sare
● 220 g zahăr brun

1. Se amestecă laptele, margarina, ouăle, făina, sarea, zahărul și drojdia. Se lasă la crescut 10 minute, timp în care se amestecă zahărul brun cu scorțișoara.
2. Se întinde aluatul, se topesc 75 g unt și se unge aluatul, se presară amestecul cu scorțișoară.
3. Se rulează, se taie în 12 bucăți care se așază în tavă și se mai lasă 30 de minute la crescut. Se coc apoi 15 minute sau până se rumenesc, în funcție de cuptor.