MAZĂRE CU CIUPERCI

► Ingrediente
► 500 g mazăre din conservă
►200 g ciuperci conservate
►o ceapă
►un cub concentrat de legume
►3 căţei usturoi
►2 linguri ulei
►verdeaţă
► Preparare:
1. În ulei bine încins, se pune ceapa tăiată mărunt să se călească.
2. După ce a devenit aurie, se adaugă ciupercile, eventual tăiate, dacă sunt prea mari, şi mazărea. Se presară și concentratul de legume și se adaugă 300 ml apă. Se lasă la fiert, la foc mic, până scad bine.
3. Când ingredientele sunt fierte, se adaugă usturoiul lăsat în coajă și se mai lasă să dea într-un clocot.
4. Se poate consuma și caldă, și rece, eventual cu verdeață, după gust.