Mod de preparare: 

Puiul se taie în porții, se presară cu sare și piper și se călește în ulei. Se scoate și în același ulei se pun la călit prazul și țelina tăiate mărunt.

După ce s-au înmuiat, se pune puiul, se acoperă cu apă și se lasă la fiert 20 de minute.

Se adaugă apoi cartofii, roșiile și bulionul desfăcut cu puțină apă. Se continuă fierberea încă 15 minute. Se pune fasolea boabe trecută sub un jet de apă rece și se mai lasă pe foc 5 minute.