Ingrediente:

  • un pui
  • un kg dovleac
  • 2 morcovi
  • 3 cepe
  • 50 g unt
  • un pic de şofran
  • 2 linguri ulei
  • 2-3 căței usturoi
  • 50 g stafide
  • sare
  • piper
  • 1. Puiul foarte bine curăţat şi porţionat se rumeneşte în ulei. Apoi se adaugă ceapa, usturoiul şi stafidele.
    2. După ce puiul s-a rumenit, se adaugă un pahar cu apă, şofranul, rondelele de morcovi, sare şi se lasă la fiert o oră, până ce carnea cade de pe os.
    3. Între timp, dovleacul cuburi se rumeneşte în unt şi se presară cu sare și piper.
    4. Se adaugă dovleacul peste pui şi se mai lasă la fiert 10 minute.

    Sursa foto:Northfoto/Colorise