Mâncare de curcan cu legume

Ingrediente pentru mâncare de curcan cu legume:

● 2 pulpe de curcan

● 2 cepe

● 2 morcovi

● 2 ardei grași
● 100 g fasole verde congelată

● 4 linguri ulei

● 4 roșii în bulion

● sare

● piper

1. În ulei se pune carnea de curcan să se rumenească pe toate părțile.
2. Se scoate și se pun la călit ceapa tocată, ardeii și morcovii, curățate, spălate și tăiate. Se presară sare.
3. Se lasă să se înmoaie, se adaugă carnea și se acoperă cu apă.
4. Se fierbe 30 de minute, se pun roșiile și fasolea congelată și se mai lasă 10 minute. Se potrivește gustul de sare și piper.