LEGUME SOTATE

► Ingrediente
► o vânătă
►2 dovlecei
►2 ardei graşi
►4 linguri margarină de gătit
►sare
►piper
►verdeaţă

► Preparare:
1. Se spală vânăta şi dovleceii.  Se şterg de apă sau se lasă la scurs pe un grătar, apoi se taie cuburi care se presară cu sare şi se lasă 10 minute să se scurgă.
2. Ardeii spălaţi şi curăţaţi de seminţe se taie fâşii şi, împreună cu vânăta şi dovleceii, se pun să se soteze într-o tigaie unde s-a pus margarina la topit.
3. Se amestecă cu o lingură de lemn, din când în când, să nu se lipească, se presară sare şi piper şi se servesc cu verdeaţă, după gust.