LEGUME GRATINATE

► Ingrediente
► 400 g broccoli
►400 g conopidă
►sare
►piper negru măcinat
►100 g margarină
►150 g cașcaval de soia
►3-4 linguri pesmet
►4-5 căței usturoi

► Preparare:
1. Se spală conopida și broccoli. Se desfac buchețele și se pun să fiarbă în apă cu sare și o linguriță ulei de măsline.
2. Separat, se curăță usturoiul, se pasează și se călește în margarină. Se lasă deoparte și se verifică dacă au fiert legumele.
3. Se scot în sită să se scurgă și se călesc în sosul de usturoi. Se presară cașcavalul ras și pesmetul.
4. Se amestecă ușor să nu se zdrobească și se bagă în cuptorul încălzit în prealabil. Se servesc cu cașcaval ras.