Inimi de curcan

Ingrediente

1. Carnea se curăță foarte bine la interior și exterior și se spală în mai multe ape.
2. Se pune la fiert cu apă și cubul de concentrat de legume și se lasă două ore, înlăturând spuma.
3. În două linguri de ulei se călesc un minut ceapa și usturoiul feliat și apoi se pune carnea.
4. Se toarnă vinul, eventual puțină zeamă în care au fiert inimile, sare, piper și se dă la cuptor pentru 30 de minute, să se rumenească frumos. Se aduce la masă cu verdeață.

Sursa foto: Shutterstock