Iepure cu dovleac

Ingrediente:

1. Carnea de iepure, porționată, se rumenește în două linguri de ulei.
2. Se toacă cât mai fin ceapa, morcovii și păstârnacul, iar dovleacul se taie felii.
3. Într-un vas de ceramică se pune carnea și se adaugă legumele.
4. Se presară sare și piper, se toarnă vinul și restul de ulei, se pune capacul și se lasă la cuptor pentru o oră. Se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.

Sursa foto:Shutterstock