Gogoși americane

Ingrediente:

500 g făină

2 ouă

150 g zahăr

30 g unt topit

150 ml lapte

un plic drojdie uscată

un praf sare

2 pliculețe zahăr vanilinat

un praf nucșoară

scorțișoară

ulei pentru prăjit

Pentru glazură:

200 g ciocolată neagră

100 ml apă

50 g unt

Pentru servit:

fistic

1. Se bat ouăle cu untul și cele două tipuri de zahăr. Se adaugă făina în ploaie, drojdia, laptele călduț, puțin câte puțin, sarea, nucșoara, scorțișoara și zahărul vanilinat.
2. Se amestecă și se lasă o oră să crească. Apoi, pe masa de lucru presărată cu făină se întinde aluatul într-un strat gros de un centimetru. Se decupează cercuri de 5-6 centimetri diametru.
3. În fiecare cerc se taie o gaură de un centimetru diametru. Se lasă din nou 30 de minute.
4. Se prăjesc gogoșile, se scot pe hârtie absorbantă, apoi se transferă pe un grătar și se toarnă ciocolata topită cu apă și untul.
Se presară fisticul peste gogoși și se lasă să se închege ciocolata.

Sursa foto:Northfoto/Colorise