FUNDIȚE CU GEM ȘI NUCĂ

► Ingrediente
► 500 g aluat franțuzesc
►200 g gem de prune
►100 g nuci măcinate
►1-2 pliculețe zahăr vanilat
►un ou pentru uns

► Preparare:
1. Se scoate aluatul din congelator și se lasă câteva ore să se dezghețe ușor, la temperatura camerei.
2. Se pune nuca să se coacă 5-10 minute. Se scoate, se răceşte, se macină apoi și se amestecă cu gemul de prune şi cu zahărul vanilat.
3. Se încinge cuptorul și, între timp, se întinde aluatul cu sucitorul, se porționează și se adaugă umplutura. Se strâng bucăţile ușor cu degetele și se formează fundițele. Se ung apoi cu ou și se bagă în cuptor. Se servesc pudrate cu zahăr.