Friptură cu sos de muştar

Ingrediente:
►4 felii muşchi de vită
►o lingură ulei
Pentru sos:
►2 linguri amestec piper boabe
►125 ml smântână
►o lingură muştar iute
►o linguriţă miere
►sare

1. În tigaie, se rumenesc pe ambele părţi, în ulei, feliile de carne câte 3 minute, pe fiecare parte. Apoi, se dau în cuptorul încălzit pentru încă 10 minute.
2. Între timp, se prepară sosul, pentru care se pun pe foc smântâna, muştarul şi mierea şi se lasă să se reducă la sfert. Se sărează şi se presară amestecul de piper şi e gata.
3. Carnea se aşază pe farfurie şi se aduce la masă cu sos.