Fasole cu sos alb și ceapă

Ingrediente
►un kg fasole verde
►2-3 cepe
►50 g unt
►2 lingurițe ulei
►o linguriță boia dulce
►sare
►piper
►2-3 linguri pesmet
►1-2 lingurițe făină
►300 ml lapte
►o linguriţă nucșoară
1. Fasolea se fierbe în apă cu puţină sare. Ceapa se taie rondele și se rumenește în ulei.
3. Între timp, se topește untul, se adaugă făina cernută și laptele călduț. Se condimentează cu sare, piper măcinat şi nucșoară.
4. Se tapetează o tavă cu unt și cu pesmet, se pune fasolea fiartă, sosul alb și se dă la cuptor 30 de minute. Se servește ornată cu ceapa rumenită.