Crochete italiene de orez

Ingrediente:

● 280 g orez fiert
● 2 felii șuncă de curcan
● o ceapă mică
● un morcov
● 2 ouă
● o lingură ulei
● un praf curry
● sare
● făină
● pesmet
● ulei pentru prăjit

1. Ceapa tăiată mărunt și morcovul trecut prin răzătoare se călesc 5 minute într-o lingură de ulei.
2. Șunca se taie mărunt și se amestecă ușor cu orezul fiert, apoi se adaugă ceapa și morcovul, oul întreg, curry,
sare și piper.
3. Se pregătesc trei farfurii cu făină, ou bătut și pesmet. Se modelează chiftele din orez și se trec prin făină, oul bătut și pesmet.
4. Se pun la prăjit în baie de ulei și se scot pe hârtie absorbantă.

Sursa foto:Northfoto/Colorise