COTLET NEMŢESC

► Ingrediente
► 4 cotlete de porc
►3 linguri ulei
Pentru marinată:
►2 lămâi
►o ceapă mică
►2 căţei usturoi
►sare
►piper
►o lingură ulei

► Preparare:
1. Într-un vas se prepară marinata prin amestecarea sucului strecurat de lămâie cu uleiul, usturoiul pisat, ceapă tăiată mărunt, sare şi piper.
2. Se pune carnea în această marinată, se amestecă bine şi se lasă 30 de minute, de preferat la frigider.
3. Într-o tigaie, se încinge uleiul şi se prăjesc pe ambele părţi cotletele şterse bine de marinată.
4. Cotletele se servesc cu garnitură de varză chinezească sau de fasole, în funcţie de preferinţe.