Ingrediente

  • un kg conopidă
  • 20 g unt pentru tavă
  • sare
  • Pentru sos:

  • 50 g unt
  • 50 g făină
  • 750 ml lapte
  • 100 g cașcaval ras
  • 1. Conopida se rupe buchețele care se pun la fiert în apă cu sare pentru 15 minute. Apoi se scurg și se păstrează la cald.
    2. Se topește untul într-o crăticioară, se pune făina, se amestecă și apoi se toarnă laptele. Se amestecă și se fierbe 10 minute la foc mic, până se obține un sos gros. Se trage de pe foc și se pune jumătate din cantitatea de cașcaval.
    3. Se pun buchetele de conopidă într-un vas ușor uns cu unt, se toarnă sosul, se pune restul cașcavalului și se lasă 20 de minute la cuptor.

    Sursa foto:Shutterstock