Conopidă gratinată

Ingrediente

Pentru sosul alb:

Pentru copt:

1. Conopida se desface buchețele mici care se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă 10 minute.
2. Într-o tigaie se topește untul, se adaugă făina, se amestecă și se lasă 20 de secunde pe foc.
3. Se trage de pe foc, se toarnă laptele, se amestecă rapid și se mai dă un clocot. Se potrivește de sare și piper.
4. Conopida se scurge, se așază într-un vas de cuptor, se pun sosul și jumătate din cantitatea de cașcaval și se lasă la cuptor 20 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata se presară restul cașcavalului.

Sursa foto: Shutterstock