Coaste de porc picante

Ingrediente pentru coaste de porc picante:

● 2 bucăți lungi de coaste
● 100 g zahăr brun
● 2 linguri boia iute
● 250 ml bere
● 3 căței usturoi
● o lingură miere
● 3 linguri sos picant
● o lingură muștar

1. Se amestecă zahărul cu boiaua și apoi cu acest amestec se freacă bine coastele.
2. Se lasă acoperite, peste noapte, la frigider.
3. Se amestecă berea, usturoiul pisat, mierea, sosul picant și muștarul.
4. Se taie două bucăți de hârtie de copt care să cuprindă coastele, se așază carnea, se repartizează pe fiecare amestecul cu bere, se prinde pachetul la capete și se lasă la cuptor 4 ore. Se scot coastele, iar sosul din tavă se toarnă peste ele.