Ciorbă rapidă

Ingrediente

1. Măruntaiele bine spălate se
pun la fiert în doi litri de apă cu
sare.
2. Se îndepărtează spuma ori de
câte ori apare și, între timp, se
taie mărunt legumele.
3. Se adaugă legumele și se lasă
la fiert în continuare.
4. După ce legumele și carnea
au fiert, se trage vasul de pe
foc, se pune sucul de lămâie
strecurat, se amestecă, se lasă
5 minute și apoi se repotrivește
gustul de sare. Se presară pătrunjel
tocat și se aduce la masă
cu rondele de praz deasupra.

Sursa foto:Shutterstock