Ciorbă de vițel

Ingrediente

1. Carnea se pune la fiert în apă
cu sare și se înlătură spuma ori
de câte ori apare.
2. Între timp, legumele se
curăță, se taie mărunt și se
adaugă în oală când carnea
este aproape fiartă.
3. Se lasă legumele la fiert și,
când si acestea s-au făcut, se
adaugă roșiile și bulionul.
4. Se mai lasă să dea un clocot,
se gustă și, dacă nu este
suficient de acră, se adaugă suc
de ăamâie strecurat și sare. Se
amestecă și se aduce la masă
cu verdeață.

Sursa foto:Shutterstock