Ingrediente pentru chiftele umlute cu brânză

●370 g carne tocată amestec
● 2 felii pâine

● un ou
● 100 g mozzarella
● o linguriță pudră de usturoi
● o linguriță oregano uscat
● o linguriță sos picant
● o ceapă
● 1/2 legătură pătrunjel
● ulei pentru prăjit

● sare ● piper

1. Se amestecă bine carnea cu sare, pudra de usturoi, ceapa fin tocată, oregano, piper, sos picant.
2. Apoi se adaugă miezul de pâine înmuiat, pătrunjelul fin tocat și oul. Se amestecă bine.
3. Cu mâna ușor umezită se formează chiftelele, li se face un gol, se pun bucățele de brânză și se remodelează pentru
a ascunde brânza.
4. Se prăjesc chiftelele în ulei bine încins și se scot pe șervete de hârtie.