Chiftele din legume

Ingrediente pentru chiftele din legume:

● 3 cartofi

● 2 morcovi

● o capățână mică broccoli

● o ceapă

● 2 ouă

● 2 linguri făină
● 1/2 legătură pătrunjel

● ulei pentru prăjit

● sare

● piper

1. Cartofii, morcovii și broccoli rupt în buchețele mici se pun la fiert în apă cu un praf de sare.
2. După 20 de minute, se scurg de apă și se mărunțesc, adăugându-le apoi ceapa tăiată mărunt.
3. Se pun ouăle bătute, făina, pătrunjelul, se potrivește gustul de sare și piper. Se amestecă bine.
4. Cu mâinile umezite se modelează chiftele care se prăjesc în baie de ulei încins sau se pun la cuptor, pe hârtie de copt fără grăsime și se lasă până se rumenesc frumos.

Sursa foto: Shutterstock

Încearcă și aceste chiftele de cartofi