Chiftele de mazăre cu usturoi

Ingrediente pentru chiftele de mazăre cu usturoi:

● 500 g mazăre nouă

● o ceapă

● un morcov
● 2 fire țelină

● 2-3 linguri pesmet

● 1/2 legătură pătrunjel
● 2 căței usturoi

● sare ● piper

● ulei pentru prăjit

1. Mazărea se pune la fiert în apă cu un praf de sare.
2. Între timp, se călește ceapa, se adaugă morcovul ras și țelina. Se lasă pe foc să se înmoaie.
3. Într-un bol, se pun mazărea, amestecul de ceapă, pesmetul și usturoiul, pătrunjelul, sarea și piperul. Se mixează și se modelează chiftele care se rumenesc în baie de ulei încins.

S-ar putea să-ți placă și…

Mușchi cu brânză și roșii