Chiftele de ficat

Ingrediente pentru chiftele de ficat de vită:

● 300 g ficat de vită
● 2 cepe

● un ou
● un morcov
● 3 căței usturoi
● 4-5 linguri făină
● ulei pentru prăjit
● sare ● piper

1. Ficatul se pune la fiert cu o ceapă întreagă, în apă cu un praf de sare.
2. Se scurge apoi și se toacă cu tot cu ceapa fiartă.
3. Se adaugă ceapa crudă tocată mărunt, morcovul ras, usturoiul pisat, făina, piperul și oul.
4. Se amestecă bine, se modelează apoi chiftele care se rumenesc în ulei.

Îți recomand la felul unu o supă de linte!