Cea mai buna tocăniță de vițel. Gustoasa ca la mama acasa

Ingrediente: ● 450 g pulpă de vițel ● 2 cepe ● 4 morcovi ● 3 linguri ulei ● 2 căței usturoi ● sare ● piper ● câteva fire pătrunjel, pentru servit

Mod de preparare: 1. Ceapa curățată, spălată și tăiată mărunt se pune la călit în ulei. Se presară cu sare și, când s-a înmuiat, se adaugă carnea. 2. Se lasă să-și schimbe culoarea, se toarnă apă și se lasă la fiert 30 de minute. 3. Se pun morcovii, curățați și tăiați fâșii, usturoiul feliat, se adaugă apă și se lasă să fiarbă încă 30 minute. Se potrivește gustul de sare și piper și se servește cu pătrunjel.