Cartofi umpluți cu brânză

Ingrediente pentru cartofi umpluți cu brânză:

● 8 cartofi mari

● 4 linguri brânză

● 25 g unt topit

Pentru servit cartofi umpluți cu brânză:

● 8 fileuri de anșoa

● măsline feliate

1. Cartofii foarte bine spălați se fierb 10 minute.
2. Se lasă să se răcească ușor și se scobesc cu mare atenție.
3. Miezul cartofilor se amestecă apoi cu brânza și se umplu cartofii.
4. Se ung cu unt topit și se lasă la cuptor 10 minute. Se aduc la masă cu fileuri
de anșoa și măsline.

Să faci și o tocăniță de cartofi, așa cum o făcea și bunica!