Cartofi umpluți

Ingrediente:

1. Cartofii bine spălați se pun la fiert în apă
cu puțină sare și se lasă 30 de minute.
2. Apoi, după ce s-au răcit puțin, li se taie
un capac și se scobesc cu grijă.
3. Miezul cartofilor se amestecă bine cu
ardeii spălați, curățați și tăiați cubulețe și
cașcavalul tăiat la fel.
4. Se umplu cartofii, se așază într-un vas de
cuptor, se presară sare și piper, se stropesc
sau se ung cu unt pe partea care are coajă
și se lasă la cuptor 10 minute. Se servesc cu
busuioc proaspăt.

Sursa foto:Shutterstock