Biscuiți italienești

Ingrediente:

1. Se bat ouăle cu zahărul și esența de vanilie timp de 10 minute, până ce se obține un amestec spumos.
2. Se amestecă făina, praful de copt și sarea și se adaugă în crema de ouă.
3. Se adaugă migdalele și fructele uscate, se amestecă și se modelează un sul de aluat.
4. Se pune sulul de aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace 25 de minute. Se scoate, se lasă 10 minute, se taie felii care se pun înapoi la copt, în tavă. Se mai lasă 20 de minute la foc mediu spre mic.

Sursa foto:Shutterstock