CINCI rețete rapide pentru o cină gustoasă folosind doar tigaia WOK

Dacă te întorci seara acasă după o zi lungă și vrei o cină gustoasă, dar fără prea mult efort, tigaia wok, pe care o poți achiziționa din gama de tigăi de pe Altex.ro, este soluția perfectă. În acest articol, îți prezentăm cinci rețete rapide pe care le poți pregăti folosind doar wok-ul. Fie că ești fan carne, legume sau paste, aceste rețete îți vor oferi o masă delicioasă în mai puțin de 30 de minute.

1. Pui cu legume în stil asiatic (Stir-Fry)

Această rețetă este una dintre cele mai populare și rapide opțiuni pentru cină. Puiul suculent combinat cu legumele crocante și sosul de soia formează o masă gustoasă și echilibrată.

Ingrediente (pentru 2 porții):

300 g piept de pui tăiat fâșii subțiri
1 ardei gras roșu
1 morcov tăiat bastonașe
100 g broccoli (bucățele mici)
1 ceapă tăiată julienne
2 căței de usturoi tocați mărunt
2 linguri sos de soia
1 linguriță ulei de susan (opțional)
2 linguri ulei vegetal
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Încinge wok-ul la foc mediu-înalt și adaugă uleiul vegetal.
Pune fâșiile de pui și sotează-le timp de 4-5 minute, până devin aurii. Scoate-le pe o farfurie.
Adaugă în wok usturoiul, ceapa, morcovul și ardeiul gras. Amestecă constant timp de 3 minute.
Pune buchețelele de broccoli și lasă-le încă 2 minute.
Adaugă puiul înapoi în wok, toarnă sosul de soia și uleiul de susan, apoi amestecă bine.
Gătește încă 2-3 minute și asezonează cu sare și piper după gust.

Sugestie de servire: Servește preparatul alături de o porție de orez fiert, condimentat după gust.

2. Tăiței de orez cu creveți și legume

Această rețetă combină savoarea tăițeilor de orez cu aroma creveților și prospețimea legumelor crocante. Este o cină perfectă pentru cei care iubesc preparatele asiatice.

Ingrediente:

150 g tăiței de orez
200 g creveți decorticați
1 dovlecel tăiat bastonașe
1 morcov tăiat subțire
1 ardei gras verde tăiat julienne
2 căței de usturoi tocați
2 linguri sos de soia
1 lingură sos de stridii (opțional)
2 linguri ulei vegetal
Sucul de la ½ lămâie

Mod de preparare:

Pune tăițeii de orez într-un bol cu apă fierbinte și lasă-i 5-7 minute, apoi scurge-i bine.
Încinge wok-ul și adaugă uleiul. Sotează usturoiul timp de câteva secunde, apoi adaugă creveții și gătește-i 2-3 minute, până devin roz. Scoate-i pe o farfurie.
Adaugă morcovul, dovlecelul și ardeiul gras în wok și sotează-le timp de 3-4 minute.
Pune tăițeii de orez în wok, adaugă sosul de soia și sosul de stridii, apoi amestecă bine.
Adaugă creveții înapoi în tigaie, stropește totul cu suc de lămâie și amestecă pentru a combina aromele.

Sugestie de servire: Presară coriandru proaspăt sau semințe de susan înainte de servire.

3. Orez prăjit cu ou și legume

O rețetă rapidă, ieftină și extrem de gustoasă, perfectă pentru serile în care nu ai mult timp la dispoziție.

Ingrediente:

200 g orez fiert (preferabil rămas de la o masă anterioară)
2 ouă bătute
1 morcov tăiat cuburi mici
1 ceapă verde tocată
100 g mazăre congelată
2 linguri sos de soia
2 linguri ulei vegetal

Mod de preparare:

Încinge wok-ul și adaugă 1 lingură de ulei. Adaugă ouăle bătute și amestecă-le rapid pentru a forma bucățele mici. Scoate-le pe o farfurie.
Adaugă restul de ulei, pune morcovul și mazărea, sotează 3-4 minute.
Adaugă orezul fiert și amestecă bine pentru a-l încălzi.
Toarnă sosul de soia și adaugă ouăle gătite. Amestecă totul timp de 1-2 minute.
La final, presară ceapa verde tocată.

Sugestie de servire: Poți adăuga bucăți de pui, creveți sau tofu pentru un plus de proteine.

4. Vită cu broccoli în sos de soia și ghimbir

O combinație clasică în bucătăria asiatică, această rețetă este delicioasă și rapidă, perfectă pentru o cină sățioasă.

Ingrediente:

300 g carne de vită tăiată fâșii subțiri
150 g broccoli
1 ceapă tăiată julienne
2 căței de usturoi tocați
1 lingură ghimbir ras
2 linguri sos de soia
1 linguriță amidon alimentar
2 linguri ulei vegetal

Mod de preparare:

Amestecă carnea de vită cu amidonul și 1 lingură de sos de soia. Las-o la marinat 10 minute.
Încinge wok-ul și adaugă uleiul. Sotează carnea timp de 3-4 minute până devine fragedă, apoi scoate-o pe o farfurie.
Adaugă usturoiul, ghimbirul și ceapa. Sotează 1-2 minute.
Pune broccoli și gătește 3 minute. Adaugă carnea înapoi în wok și toarnă sosul de soia. Amestecă bine.

Sugestie de servire: Servește preparatul cu orez simplu sau noodles.

5. Tăiței cu pui și sos de arahide

Această rețetă cu influențe thailandeze este un adevărat răsfăț culinar, gata în doar 20 de minute.

Ingrediente:

200 g tăiței de grâu
300 g piept de pui tăiat fâșii
1 morcov ras
2 căței de usturoi tocați
2 linguri unt de arahide
2 linguri sos de soia
1 lingură miere
2 linguri ulei vegetal
1 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)

Mod de preparare:

Fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Încinge wok-ul, adaugă uleiul și gătește puiul 4-5 minute.
Adaugă usturoiul, morcovul și fulgii de ardei iute. Amestecă bine.
Pune untul de arahide, sosul de soia și mierea. Adaugă tăițeii fierți și amestecă pentru a distribui sosul.

Sugestie de servire: Decorează cu arahide mărunțite și coriandru proaspăt.

Tigaia wok este un instrument indispensabil în bucătărie, perfect pentru preparate rapide, gustoase și pline cu legume. Cele cinci rețete prezentate demonstrează cât de simplu este să pregătești o cină delicioasă folosind acest vas versatil. Fie că preferi carne, fructe de mare sau legume crocante, wok-ul îți permite să experimentezi și să gătești într-un timp record.

Încearcă aceste rețete și transformă serile aglomerate într-o experiență culinară plăcută!

Sursa foto: pexels.com