5 lucruri pe care oricine trebuie să le știe despre nutriție și alimentație

1. Rolul nutrienților în funcționarea organismului

Nutrienții sunt necesari pentru procesele biologice ale organismului. Proteinele ajută la creșterea și repararea țesuturilor, carbohidrații furnizează energia de care avem nevoie, iar grăsimile sănătoase susțin funcționarea creierului și sănătatea inimii. Vitaminele și mineralele joacă un rol crucial în susținerea sistemului imunitar, a metabolismului și a funcției celulare. Acestea sunt lucruri despre alimentația sănătoasă pe care ar trebui să le cunoască fiecare persoană.

2. Importanța hidratării

Hidratarea corectă este vitală pentru buna funcționare a organismului. Apa este esențială pentru toate procesele fiziologice și ajută la menținerea unei hidratări adecvate a organismului. Consumul zilnic recomandat de apă variază în funcție de vârstă, sex, nivel de activitate fizică și alte factori individuali. Deshidratarea poate duce la o serie de efecte negative asupra sănătății, cum ar fi oboseala, probleme digestive și scăderea performanței fizice și cognitive. 

3. Adaptarea alimentației în funcție de vârstă, sex, nivel de activitate fizică

Necesitățile nutritive variază în funcție de vârstă, sex și nivel de activitate fizică. De exemplu, copiii, adolescenții și femeile însărcinate au nevoi nutriționale specifice, iar sportivii au nevoie de un aport mai mare de proteine și carbohidrați pentru a susține performanța fizică. Vârsta înaintată poate implica o scădere a nevoilor calorice, dar o mai mare nevoie de vitamine și minerale. Adaptarea alimentației în funcție de acești factori este esențială pentru menținerea unei stări de sănătate optime.

4. Planificarea meselor

Aceasta este o componentă a unei alimentații variate și echilibrate. Prin planificarea în avans a meselor, putem asigura o diversitate nutritivă și un echilibru optim între diferitele grupe de alimente. Este important să alegem cu atenție alimentele din fiecare grupă de nutrienți și să ne asigurăm că respectăm proporțiile corecte între ele. Pentru a ne asigura că avem o masă echilibrată, este important să respectăm proporțiile ideale între diferitele grupe de alimente. De exemplu, jumătate din farfurie ar trebui să fie compusă din legume și fructe, care sunt surse bogate de vitamine și fibre. O pătrime din farfurie ar trebui să conțină proteine, cum ar fi carne slabă, pește, ouă sau leguminoase, iar cealaltă pătrime ar trebui să fie ocupată de carbohidrați complecși, cum ar fi cereale integrale, orez brun sau cartofi dulci.

5. Mărimea porțiilor

Mărimea porților are rol în menținerea unei greutăți sănătoase și a unei stări generale de bine. Consumul de alimente în porții prea mari poate duce la creșterea în greutate, deoarece organismul primește mai multe calorii decât are nevoie pentru a funcționa corespunzător. Pe de altă parte, mâncatul în porții prea mici poate duce la privarea de nutrienții esențiali pentru sănătate.

În concluzie, nutriția și alimentația sunt două aspecte ce contribuie la o viață sănătoasă și echilibrată. Prin adoptarea unei alimentații corecte, ne putem asigura funcționarea optimă a organismului, menținându-ne în același timp starea de bine fizică și mintală. Pentru clarificări și recomandări personalizate, nu ezita să discuți cu un medic. 

Sursă de informare:

1. Kubala, Jillian. “Healthy Eating 101: Nutrients, Macros, Tips, and More.” Healthline, 24 June 2021, www.healthline.com/nutrition/how-to-eat-healthy-guide. Accessed 30 June 2023.