HomepageDiverse

09 ianuarie 2012, 22:12

 Dacă știi câteva trucuri de bază, nu e greu să obții mâncăruri delicioase. Iată câteva bune de pus în practică! Pentru un gust mai bun ► Acritul ciorbelor este de preferat să se facă cu borş din tărâţe de grâu, care este foarte bogat în vitaminele B şi mai puţin cu oţet sau sare de lămâie care irită mucoasa stomacului. Iarna se poate folosi zeama de varză. ► La prepararea ciorbelor este bine să se aleagă morcovi coloraţi mai intens, deoarece aceştia dau un gust mai bun şi o culoare mai frumoasă. ► Pentru o supă sau o ciorbă mai bună, ceapa se pune după ce a fost ţinută 2-3 minute în apă clocotită sau pe flacăra aragazului, înfiptă într-o furculiţă.