Diverse

Trucuri pentru dulciuri reușite

Trucuri pentru dulciuri reușite

de Libertatea pentru femei, 08 ianuarie 2012, 15:12

Atunci când prepară ceva dulce, orice gospodină își dorește să obțină cele mai bune rezultate. Iată câteva trucuri bune de știut. Pentru reuşita dulciurilor ► Untul folosit la creme trebuie să fie foarte proaspăt. ► Făina care se adaugă în aluaturi trebuie să se cearnă cu puţin timp înainte de a face prăjitura, altfel se pot forma cocoloaşe. ► Migdalele, nucile sau alunele măcinate cu maşina de nuci sunt mai bune decât cele pisate, deoarece acestea se înglobează mai bine în aluat şi acesta creşte mai bine. ► Atunci când se întoarce o prăjitură în cuptor, mişcările nu trebuie să fie bruşte, deoarece aluatul nu mai creşte frumos sau se lasă.

Clătite pufoase şi delicioase

► Aluatul de clătite devine mai fraged dacă se înlocuieşte o treime din cantitatea de lapte cu bere sau cu apă minerală.
► Clătitele devin mai gustoase şi mai aromate, dacă se adaugă în aluat un măr ras şi o lingură de coajă rasă de lămâie sau de portocală.
► Pentru desert, clătitele se pot prăji în unt în loc de ulei.
► Dacă se rup clătitele atunci când se întorc, se mai adaugă în aluat puţină făină, care se dizolvă separat şi apoi se toarnă treptat în aluat.

A murit celebrul creator de modă Paco Rabanne. Designerul avea 88 de ani

Vedete

A murit celebrul creator de modă Paco Rabanne. Designerul avea 88 de ani

Nu lăsa aceste lucruri în mașină în nopțile geroase!

Sfaturi Practice

Nu lăsa aceste lucruri în mașină în nopțile geroase!

Ce trebuie să știi dacă urmează să ai o operație

Sănătate

Ce trebuie să știi dacă urmează să ai o operație