Ingrediente pentru vinete prăjite cu usturoi:

● o vânătă mare sau 2 mici
● 10 căței usturoi
● 1/2 legătură pătrunjel
● o linguriță oțet
● sare ● ulei pentru prăjit

1. Vinetele, spălate și uscate, se taie rondele fără a le curăța de coajă.
2. Se presară cu sare și se lasă o oră așa, să-și lase sucul.
3. Între timp, se curăță usturoiul, se taie mărunt și se amestecă cu pătrunjel fin tocat și oțet.
4. Vinetele se șterg, se rumenesc într-o cantitate mică de ulei și se aduc la masă cu amestecul de usturoi deasupra.

Invata sa faci vinete la cuptor sau vinete umplute. Mai multe retete cu vinete pentru familia ta!

S-ar putea să vă placă și…