Vinete prăjite cu usturoi

vinete prăjite cu usturoi

Se poate să avem o masă sățioasă fără carne? Cum să nu…aceste vinete prăjite cu usturoi sunt fix prânzul de care avem acum nevoie! 

Ingrediente pentru vinete prăjite cu usturoi:

● o vânătă mare sau 2 mici
● 10 căței usturoi
● 1/2 legătură pătrunjel
● o linguriță oțet
● sare ● ulei pentru prăjit

1. Vinetele, spălate și uscate, se taie rondele fără a le curăța de coajă.
2. Se presară cu sare și se lasă o oră așa, să-și lase sucul.
3. Între timp, se curăță usturoiul, se taie mărunt și se amestecă cu pătrunjel fin tocat și oțet.
4. Vinetele se șterg, se rumenesc într-o cantitate mică de ulei și se aduc la masă cu amestecul de usturoi deasupra.

S-ar putea să vă placă și…

 

Loading...