Ingrediente:

● 3-4 vinete
● 10 roșii
● 3 cepe
● 3 căței de usturoi
● un praf boia iute
● 200 g cașcaval
● ulei
● sare
● piper

1. Vinetele, tăiate rondele de un cm grosime, se ung cu ulei pe ambele fețe și se rumenesc pe o parte într-o tigaie. Se taie ceapa și se călește în 2 linguri de ulei, apoi se adaugă usturoiul.
2. Într-un vas se pune un prim strat de vinete, apoi ceapa și usturoiul călite, bucățele de cașcaval, roșii tăiate rondele, și se continuă până la epuizarea ingredientelor. Se presară cu sare, piper și boia.
Se lasă 30 de minute la cuptor.

Sursa foto:Shutterstock

Încercați și această rețetă de musaca de vinete