Varza vindecă ulcerul și alte afecțiuni. Plantă cultivată de 7 milenii în Europa, ”varza a fost apreciată pentru proprietăţile terapeutice de către Hippocrate, Pliniu cel Bătrân sau Galen”, spune dr. farmacist Ovidiu Bojor. În Antichitate ”a ajuns să fie considerată un adevărat panaceu universal. Fitoterapia modernă, mai analitică şi mai critică, îi recunoaşte însă o serie de proprietăţi foarte importante, care fac din ea un veritabil aliment-medicament”.

Ce conține varza

În funcţie de varietate, varza conţine:

  • apă (varza albă conține cea mai mare cantitate de apă);
  • protide (varza de Bruxelles conține cea mai mare ccantitate de protide din grupa verzei);
  • grăsimi;
  • carbohidrați (cel mai mare conținut de carbohidrați îl are varza albă);
  • sodiu (varza de Bruxelles are conținutul cel mai ridicat);
  • calciu;
  • fosfor;
  • fier;
  • vitamina A (varza de Bruxelles are conținutul cel mai ridicat);
  • vitaminele Bl şi B2;
  • niacină;
  • vitamina;
  • vitaminele U și K.

Este important să știi că ”poluarea mediului determină acumularea unor microelemente dăunătoare pentru organism”, te atenționează farmacistul. Deci, ai grijă să cumperi legume care provin din zone cât mai curate.

Învață să gătești salată de varză cu pui și iaurt

Varza vindecă ulcerul și gastrita

Dr. farmacist Ovidiu Bojor”Datorită acțiune a vitaminei U (care protejează mucoasele interne) și a vitaminei K (antihemoragică), varza are un efect bun în tratamentul gastritelor hiperacide şi a ulcerului gastric. Această acțiune este confirmată de un studiu realizat de Universitatea Stanford din SUA. 65 cazuri de ulcer sau gastrită hiperacidă au fost vindecate 62 în trei săptămâni de tratament cu suc de varză. În plus, s-au obeservat rezultate bune în arsuri stomacale și esofagiene, stări de vomă, probleme digestive. Mai ales varza roșie – datorită acidului lactic, este un bun dezinfectant al tractului digestiv şi stimulează digestia. Sucul de varză este puternic laxativ, în timp ce varza consumată ca atare este antidiareică. Sucul de varză are și acţiune antiparazitară, foarte eficientă împotriva oxiurilor şi limbricilor”, spune dr farmacist Ovidiu Bojor.

Citește și:

Sursa foto: 123rf.com