Varză nemțească

varză-nemțească

Cei din Germania pregătesc varza în fel și chip așa că am furat o rețetă de la ei și mi-am servit familia cu o delicioasă varză nemțească! 

Ingrediente:

● o varză medie
● 2 morcovi
● o ceapă
● 500 ml vin alb
● 3 linguri ulei
● sare
● piper

Pentru servit:

● cârnați
● pătrunjel

1. Varza se taie fideluță, se presară cu sare și se frământă.
2. Într-o cratiță se călește ceapa, iar când s-a înmuiat se adauga morcovul și imediat varza.
3. Se lasă pe aragaz 15 minute amestecând continuu. Se toarnă apoi vinul, se potrivește gustul de sare și piper și se acoperă cu capac din folie
alimentară.
4. Se lasă la cuptor 30 de minute. Se servește cu rondele de cârnați prăjiți și cu pătrunjel proaspăt tocat.