Ingrediente:

  • o conservă mare ton în suc propriu
  • 3 cartofi
  • un ardei gras roșu
  • 5 ouă
  • o legătură pătrunjel
  • ulei
  • sare
  • piper
  • 1. Cartofii se pun la fiert în apa clocotită cu sare, se lasă 20 de minute și apoi, fierți, se taie felii.
    2. Între timp, ardeiul se pune la copt în cuptor sau pe aragaz, după care se curăță de pieliță și semințe.
    3. Se bat ouăle și apoi se amestecă bine cu cartofii, tonul scurs, ardeiul tăiat, pătrunjelul tocat, sare și piper.
    4. Se unge cu ulei un vas de cuptor în care se va coace tortilla, se pune amestecul și se lasă la cuptor
    pentru 25 de minute. Tortilla se servește atât caldă, cât și rece.

    Sursa foto:Northfoto/Colorise