Tocăniță de cartofi

Tocăniță de cartofi

Cea mai bună tocăniță de cartofi este cea care are și bucăți de cârnați în ea. Rețeta asta este perfectă!

Ingrediente

  • un cârnat chorizo
  • 600 g cartofi noi
  • 2 legături ceapă verde
  • o ceapă uscată
  • un ardei gras
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 1. Cârnatul tăiat rondele se căleşte într-o lingură de ulei şi apoi se scoate.
    2. Se adaugă restul uleiului şi se pun la călit ardeiul, ceapa uscată şi o legătură ceapă verde, tăiate cubulețe. Se presară sare şi piper şi se adaugă cartofii tăiaţi cuburi. Se lasă un minut şi apoi se acoperă cu apă şi se lasă la fiert 15 minute.
    3. Se adaugă felioarele de cârnat şi se mai lasă 5 minute la fiert. Vasul cu tocăniță de cartofi se aduce la masă cu cealaltă legătură de ceapă verde tocată deasupra.

    Sursa foto: Shutterstock