Ingrediente

  • 2 vinete
  • 2 dovlecei
  • 2 cepe
  • 5 roșii în bulion cu tot cu suc
  • 3 linguri ulei
  • sare

1. Vinetele și dovleceii se spală și se taie rondele care se presară cu sare. Se lasă așa 10 minute.
2. Apoi, se șterg cu șervete de hârtie, se rumenesc în ulei și se scot deoparte.
3. În același ulei se călește ceapa și, când s-a înmuiat, se adaugă vinetele și dovleceii.
4. Se toarnă puțină apă și se lasă tocana la fiert 15 minute. Se pun apoi roșiile tăiate mărunt și sucul lor și se mai lasă la fiert 10 minute împreună.

Sursa foto:Shutterstock

Iti recomandam sa incerci si aceasta reteta de mancare de vinete