Ingrediente

  • 350 g carne de porc de gătit
  • o ceapă
  • un fir praz
  • 8 morcovi
  • un litru de apă, supă sau vin
  • 2 linguri ulei
  • 3-4 linguri cu roșii în bulion
  • o lingură făină
  • sare
  • piper
  • 1. Se rumenește carnea pe
    toate părțile în ulei încins și
    apoi se adaugă ceapa tăiată
    peștișori, prazul tăiat rondele și
    morcovii la fel.
    2. Se lasă să se călească puțin,
    se pune făina, se lasă 2 minute
    și apoi se toarnă apa, supa sau
    vinul.
    3. Se presară cu sare și piper și
    se lasă la fiert timp de 45 de
    minute.
    4. Cu 10 minute înainte de a
    fi gata se adaugă roșiile și se
    continuă fierberea.

    Sursa foto: Shutterstock