Tocană de linte cu porumb – de post

tocană de linte cu porumb

Această tocană cu linte cu porumb este prânzul ideal într-o zi de post! Gustul ei are o tentă exotică, este puțin dulceagă dar nemaipomenit de sățioasă! 

Ingrediente pentru tocană de linte cu porumb:

● 500 g linte

● 2 cepe

● 4 cartofi

● un ardei gras roșu

● 2 linguri ulei
● o conservă mică porumb fiert
● verdeață după gust

● sare

1. În ulei încins se pun ceapa și ardeiul, curățate, spălate și tăiate mărunt, la călit.
2. Când s-au îmuiat, se pune lintea spălată, se lasă 2-3 minute și apoi se toarnă apă.
3. Se lasă la fiert, sub capac, aproximativ 20 de minute. Apoi, se pun cartofii curățați de coajă, spălați și tăiați cuburi și se continuă fierberea încă 20 de minute.
4. Se adaugă și porumbul și se mai lasă la fiert 1-2 minute. Se trage vasul de pe foc, se potrivește de sare și se pune verdeața.

Pentru cină propun să pregătim o pizza vegetariană!

 

Loading...