Ingrediente:

  • un kg cartofi noi
  • 300 g ciuperci de pădure
  • 3 căţei usturoi
  • o ceapă uscată
  • o lingură untură de gâscă
  • verdeaţă, după gust
  • sare
  • 1. Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu un praf de sare.
    2. Între timp, se pun ciupercile şi ceapa la călit în untură.
    3. După ce apa pe care o lasă ciupercile s-a evaporat, se adaugă usturoiul feliat.
    4. Se pun apoi şi cartofii bine scurşi şi se mai lasă pe foc 5 minute. Se trage tigaia de pe foc, se pune verdeaţa şi se serveşte.

    Sursa foto: Thinkstock