Ingrediente tartă cu telemea și ciuperci:

Pentru aluat:

● 300 g făină

● 200 g unt
● un ou

● 6 linguri apă rece

● sare

Pentru umplutură:

● 200 g telemea

● 4 ouă
● 250 g ciuperci

● o crenguță de cimbru

1. Pentru aluat, se amestecă bine ingredientele și se lasă coca obținută la rece până la prepararea umpluturii.
2. Ciupercile curățate se pun într-o tigaie și se lasă 10 minute să se evapore apa.
3. Brânza se trece prin răzătoare, se bat ouăle 5 minute și li se adaugă brânza.
4. Se întinde aluatul într-o formă de copt și se taie surplusul. Se pun ciupercile.
5.  Se toarnă ouăle, se presară cimbru și se lasă la cuptor 35 de minute.

S-ar putea să-ți placă și…